O mercado físico do boi gordo apresentou relatos que apontam para o bom volume de boi a termo a ser entregue ao longo da próxima semana. As escalas de abate tiveram avanços de maneira comedida ao final da última semana. Conforme o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a expectativa para esta semana ainda é por preços mais acentuados nas principais praças do país.

A tendência é por movimento de alta dos preços mais fluidos no período de virada de mês, que conta com o reforço da demanda referente ao dia dos pais.

Os preços ficaram de estáveis a mais baixos. Em São Paulo, mercado estável, a R$ 98,00 a arroba, livre, a prazo. Aqui em Mato Grosso do Sul, preço com perdas, a R$ 91,00 contra R$ 92,00 a arroba de ontem, livre, a prazo. Em Minas Gerais, a arroba foi cotada igual, em R$ 92,00 a arroba, livre, a prazo. Em Goiás, a arroba foi cotada estável, em R$ 92,00 a arroba, livre, a prazo. Em Mato Grosso, preço com estabilidade, em R$ 89,00 a arroba, livre, a prazo.

O mercado atacadista mostrou alta dos preços nos principais cortes ao final da última semana. A alta dos preços praticados nas carnes de frango e suínos fez com que a carne bovina recuperasse mercado e apresentasse valorização ao final da última semana.

Os cortes de traseiro apresentaram alta de preços na casa dos R$ 0,10, e a cotação base retornou ao patamar de R$ 7,20, por quilo. Enquanto isso, os cortes de dianteiro apresentaram valorização mais significativa na casa dos R$ 0,20, cotação base retornou ao patamar de R$ 4,90.

O mercado futuro de boi gordo fechou as operações com preços mais altos nos contratos da BM&FBOVESPA. No total, foram negociados 3,95 mil contratos, com 16.471 contratos em aberto.

O contrato julho/11 encerrou em R$ 100,93, com alta de 0,43% em comparação ao fechamento anterior. Já o contrato agosto/11 ficou em R$
102,85, com valorização de 0,46%.