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Semana terminou com cotações equilibradas no mercado do boi gordo

12 de fevereiro de 2019

Os frigoríficos, em sua maioria, encontraram dificuldade para comprar boiadas na semana que passou. A oferta não está abundante e há retenção de boiadas pelos pecuaristas, que aproveitam a melhor condição das pastagens para manter o gado engordando.

Mas cabe ressaltar que mesmo contida, a oferta tem sido suficiente para atender a demanda, o que estabeleceu um equilíbrio nas cotações na maioria das regiões. Tanto que no balanço semanal, na média de todas as praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria, as cotações fecharam com estabilidade.
 
Já no mercado atacadista de carne bovina com osso, a menor disponibilidade de animais repercutiu nas cotações. A cotação da carcaça de bovinos castrados subiu 1,5% nesta semana e a referência está em R$10,17/kg.

Fonte: Scot Consultoria
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Foto: Divulgação
A cotação da carcaça de bovinos castrados subiu 1,5% nesta semana e a referência está em R$ 10,17/kg