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Carne bovina: estoques dos varejistas ainda est√£o sendo recompostos

21 de junho de 2018

O mercado de carne bovina sem osso no atacado completou a nona semana de alta consecutiva.Os preços estão 4,0% maiores que há um mês, 5,7% acima do registrado um ano atrás e superando em 8,7% o registrado na primeira quinzena de junho 2016.

Estas valoriza√ß√Ķes anuais (frente a 2016 e 2017) superam a infla√ß√£o acumulada pelo IGP-DI nestes per√≠odos. Nos √ļltimos dois anos, nos acompanhamentos semanais, as valoriza√ß√Ķes raramente eram maiores que o avan√ßo da infla√ß√£o. Este comportamento altista ainda √© guiado pela busca dos varejistas em “normalizar” os estoques depois da greve dos caminhoneiros. As vendas,o que parece, perderam a for√ßa.
 
A carne com osso, por exemplo, mais sens√≠vel √†s varia√ß√Ķes de demanda, ficou 4,3% mais barata na √ļltima semana. A situa√ß√£o est√° boa mesmo √© para as ind√ļstrias. As margens de comercializa√ß√£o j√° se aproximam dos 30,0%, patamar antes visto somente em 2017, √©poca em que a diferen√ßa entre a receita e o pre√ßo pago pelo boi gordo foi recorde.

Fonte: Scot Consultoria
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Foto: Arquivo
A carne com osso, por exemplo, mais sens√≠vel √†s varia√ß√Ķes de demanda, ficou 4,3% mais barata na √ļltima semana